Les régimes alimentaires ou pratiques alimentaires font partie de nos préoccupations à tous, enfin presque. Même si ce n’est pas la majorité des personnes, de plus en plus d’hommes et de femmes font le choix de suivre une alimentation qui leur correspond le mieux, quelles que soient leurs motivations. Voici quelques définitions et explications concernant ces régimes alimentaires qui bousculent notre quotidien.
Tout savoir sur les différents régimes alimentaires
On parle de régimes alimentaires mais on peut utiliser également le terme de pratiques alimentaires. Il existe différentes façons de s’alimenter, selon les envies et motivations de chacun, il peut s’agir de croyances religieuses ou d’exigences propres à la santé. On comprend donc rapidement que les
pratiques alimentaires sont directement liées aux pratiques sociales de tout être humain. Elles peuvent aussi varier selon le quotidien individuel et le budget consacré à l’alimentation.
1-Pourquoi adopter un régime alimentaire plutôt qu’un autre ?
Adopter un
régime alimentaire c’est favoriser une alimentation qui nous correspond, quelle que soit la motivation qui se cache derrière. Zoom sur les raisons qui nous poussent à choisir entre telle ou telle pratique alimentaire :
- Intolérance à un ingrédient ou molécule alimentaire
- Préférences alimentaires
- Volonté de limiter son impact sur l’environnement
- Le souhait de vouloir prendre soin de sa santé
- Prendre position pour une cause éthique
- Favoriser le bien-être animal
- Considérations économiques
Beaucoup de raisons motivent certaines personnes, à prendre conscience de leur régime alimentaire actuel et à vouloir en changer.
2-Quels sont les différents régimes alimentaires ?
Nous avons réuni dans la suite de cet article, un petit récapitulatif sous la forme d’un lexique simple et efficace, pour vous aider à mieux comprendre les
différents régimes alimentaires qui existent.
- Végétarisme : Le végétarien est une personne qui mange de tout sauf, de la chair animale. C’est-à-dire de la viande, du poisson et des crustacés. Néanmoins, le végétarien mange ce qui est issu de l’animal, comme le lait et les œufs par exemple. Il existe trois déclinaisons de ce régime alimentaire :
- Ovo-végétarisme : mange des œufs mais pas de produits laitiers
- Lacto-végétarisme : consommation de produits laitiers mais pas d’œufs
- Ovo-lacto-végétarisme : régime végétarien classique mais dans lequel les œufs et les produits laitiers sont consommés
- Pescitarisme : Le pescitarien consomme du poisson et des crustacés
- Flexitarisme : Le flexitarien émet un compromis entre une alimentation végétarienne et la consommation de viande. En tant que flexitarien, on s’autorise à manger de la viande ou du poisson de temps en temps.
- Végétalisme : Sur le même modèle que le végétarisme, le végétalisme exclut la consommation de chair humaine et étend son modèle alimentaire à tous les produits d’origine animale, comme le miel, le lait, les œufs, les autres produits laitiers, etc.
- Véganisme : Les valeurs du vegan sont les mêmes qu’un végétalien, à une exception près : il exclut tout ce qui se rapporte à l’animal. Les valeurs de cette pratique alimentaire s’étend jusqu’au mode de vie. Par exemple, un vegan ne consomme pas de cuir, ni de laine. Pour les meubles, les cosmétiques et les vêtements c’est pareil.
D’autres régimes alimentaires font leur apparition comme le crudivorisme. Explications. Ce régime alimentaire s’apparente à l’alimentation vivante. C’est-à-dire manger des aliments crus uniquement. Elle inclut toutes les viandes, les poissons et les fruits de mer ainsi que le lait.
Vous trouverez sur la toile, énormément d’informations fiables, surtout sur les sites officiels dédiés à la santé et au bien-être.
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